Mind Pulse
Phase - 1
Session - 1
යහපත් පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් මානසික සෞඛ්‍ය කෙරෙහි සෘජු බලපානවා. ඒත් වර්තමානයේ අපි ආහාරයක් ගද්දි නොහිතනම දේ තමයි සෞඛ්‍ය කෙරෙහි ආහාරත් බලපානවා කියන දේ.ගොඩක් වෙලාවට අපි ආහාර ගන්නෙ කුසගින්න නිවා ගන්න.එහෙමත් එක්කෙනෙක් තමයි සෞඛ්‍ය ගැන හිතලා ආහාර ගන්නේ.
පෝෂදායි ආහාර වේලක් කියන දේ කායික සෞඛ්‍යය කෙරෙහි වගේම මානසික සෞඛ්‍ය කෙරෙහිත් එකසේම බලපානවා.එම නිසා මානසික සෞඛ්‍ය පවත්වාගෙන යාමට අප හොඳ ආහාර වේලක් ලබා ගැනීම ගොඩක් වැදගත්.
සෞඛ්‍යමත් ආහාර වේලක් කියනදේ සිතීමේ හැකියාව වර්ධනය කිරීම ,අවධානය රඳවා තබා ගැනීම, තීරණ ගැනීමේ හැකියාව යනාදි මානසික ක්‍රියාකාරකම් රාශියක් යථා තත්ත්වයෙන් පවත්වාගෙන යාමට උපකාරී වෙනවා. අවිධිමත් නිසි පෝෂණ මට්ටමක් නොමැති ආහාර ලබා ගැනීම හරහා මානසික ආතතිය ,විශාදය ,කාංසාව මානසික අවපීඩනය යනාදිය ඇතිවීම කෙරෙහි හේතුවේ.
ඉතින් දැන් අපි බලමු මානසික යහ පැවැත්ම ස්ථාවර මට්ටමක පවත්වාගෙන යන්න උපකාරී වෙන ආහාර මොනවද කියලා….
අපි නිතරම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රෝටීන් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සමතුලිතතාවයක් තිබෙන ආහාර ගත යුතුයි. ඒ කියන්නේ අල වර්ග , ධාන්‍ය වර්ග ,කිරි සහිත ආහාර වට්ටක්කා යනාදී එළවළු වර්ග ,කෙසෙල් යනාදී පළතුරු වර්ග වේ. ඉහත සඳහන් පෝෂ පදාර්ථ මානසික යහපැවැත්ම පිළිබඳ හැඟීම් ප්‍රවර්ධනය කරන ස්නායු සම්ප්‍රේෂකක්. ඒ වගේම තමයි කොස් ඇට යනාදී ආහාර වර්ග වල මේ පෝෂ්‍යදායී ගුණය බහුලව පවතිනවා. බිත්තරේක ගුණේ කොස් ඇටයක තියෙනවා කියලා අපේ ආච්චිලා සීල කියන්නේ නිකන් නෙමෙයි.
ඒ වගේම නිවිති වැනි එළවළු පැන්ගිරි සහිත දෑ වගේ දේවල් ආතතිය අඩු කරන්න උපකාරී වෙනවා වගේම මනෝභාවය හා සංජානනය වැඩි කිරීමටත් උපකාරී වෙනවා.
මධ්‍යසාර කැෆේන් යනාදිය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම අපගේ සුවදායී නින්දට බාධාවක් වෙන්න පුළුවන්. ඉතින් නින්ද කියන්නේ මානසික සෞඛ්‍ය කෙරෙහි ප්‍රබලවම බලපාන සාධකයක්. මධ්‍යසාර ,ක්ෂණික ආහාර, අධික තෙල් සහිත ආහාර ,අධික පැණි රස සහ ලුණු රස සහිත ආහාර, අපේ ආහාර වේලෙන් ඈත් කර තබා ගැනීමෙන් හා ඔමේගා 3 ආහාර අපගේ ආහාර වලට එකතු කර ගැනීමත් , ප්‍රමාණවත් වතුර ප්‍රමාණයක් දවසකට පානය කිරීමත් අර හා අපගේ මානසික සෞඛ්‍ය මට්ටමක පවත්වාගෙන යාමට අපට හැකියාව ලැබෙනවා.
විශේෂයෙන්ම මතක තබා ගත යුතු දේ තමයි මානසික සෞඛ්‍ය කියන දේ කායික සෞඛ්‍ය සමඟත් බැඳී තිබෙන බව.මානසික සෞඛ්‍ය අඩාල වෙනවා කියන්නේ කායික සෞඛ්‍යයත් අඩාල වෙනවා කියන දේ ..
අවසාන වශයෙන් කියන්න ඕන දෙයක් තමයි අතීතයේ යක්ෂ ආත්ම යනාදිය පන්නා දැමීම සඳහා නිරන්තරයෙන්ම සුදුලූණු ආහාර ගැනීමටත් සුදුලූනු ළඟ තබා ගැනීමටත් ජනතාව යොමුවී තිබෙනවා. සුදුලූණු අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරීත්වය වැඩි කිරීමටත් , මානසික සෞඛ්‍යය පවත්වාගෙන යාමටත් උපකාරී වන දෙයක්. මේ සුදු ලුණු ලබා ගැනීම හරහා හීනෝමාන්දය යනාදී තත්ත්වයන් වැළකෙනවා.මේ තත්ත්ව මගහරවා ගන්න සුදු ලූණු වැඩිපුර ආහාරයට එක් කර ගැනීම උපකාරී වෙනවා. ඉතින් අතීත ජනයා මේවා හරියාකාර නොදැන සිටියත් මේ වැනි අවස්ථාවල සුදුලූණු මිශ්‍ර ආහාර ලබා ගැනීම යහපත් බව පැවසුවේ ඒක නිසයි. මේ උදාහරණය ඉදිරිපත් කරේ සෞඛ්‍යමත් ආහාර වේලක් මානසික සෞඛ්‍ය කෙරෙහි මෙතරම් බලපානවාද යන්න ඔබලාට ඒත්තු ගැන්වීමටයි.
එබැවින් අපගෙ මානසික සෞඛ්‍යය ගැන සිතා නිරන්තරයෙන්ම අපගේ ආහාරවේලට පෝෂණය ගුණයෙන් ඉහළ ආහාර ලබා ගැනීමට යොමු වෙමු.
Leo Sonali Kaveesha
First Year
Faculty of Arts
