සාමය සතුට පිරි සුභ ම සුභ නත්තලක් වේවා!
නත්තල යනු සෑම විටම රස
අංකුර සදහා මංගලයකි.ඒබැවින් නත්තල් මේසය පවුල සංතෘප්ත කිරීම පමණක් නොව,නව ජීවිතයක
ආරම්භය බහුලත්වය සංකේතවත් කරනු ලබයි.විවිධ රටවල සාම්ප්‍රධායික නත්තල් කෑම වර්ග
විවිධාකාර වේ.
ඒ අනුව පුරාණ කාලයේ සිට
නත්තල් සැමරීම රුසියාවේ ඉතා වැදගත් විය.මන්ද ක්‍රිස්තූන් වහන්සේගේ උපත පිළිබද දීප්තිමත්
නිවාඩු දිනයට පෙර දින 40ක් නිරාහාරව සිටීමයි.ශරීරයට නැවත අධික ආහාර පුරුදු කර ගත
හැකි අතර උත්සව ආහාර වේල සැහැල්ලු කෑම වලින් ආරම්භ වූයේ එබැවිනි.තිරිගු ධාන්‍ය
වර්ග ,සහල් ඇට වර්ග,මී පැණි සහ මුද්දරස්පලම් වර්ග ආහාරයට එකතු කරනු ලබයි.
බටහිර යුරෝපීය රටවල
මිහිරි බේතින් දීසි විශේෂයෙන් නත්තල් වට්ටෝරු වල ලක්ෂණයකි.නත්තල් කප්කේක් වට්ටෝරු
සහ නත්තල් රසකැවිලි ඉතා ජනප්‍රියයි.ආදරණීයන් සහ විශේෂයෙන් කුඩා ළමුන් සතුටු කිරීම සදහා නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රිරෙඩ්
කුකීස් වැදගත්ය.තවද ලංකාවේ කෑම අතර මස් වර්ග,වයින් වර්ග සහ සුප් වර්ග කැම මේසයේ
ඉඩක් ගනු ලබයි.
නත්තල් සැදෑවේ ලෙන්ටන්
මේසයක් සහ ඊළග දවසේ ත්‍යාගශීලි කෑම මේසයක් සකසයි.එහිදී,
- · මාළු කෑමක් මේසය මත තැබීම - පුරාණ කිතුනුවන් සිහිපත් කිරීම
- · ඇස් වල කදුළු,බේක් කළ මාළු - එකමුතුකමේ සංකේතය
- · මේසය මත ආහාර වර්ග 13ක් තිබීම - ක්‍රිස්තූන් සහ ප්‍රීතියන් 12 සංකේතවත් කරයි
ඹ්ට්ස් සාමාන්‍යයෙන් නත්තල් සැමැරුමේ සංකේතයයි.අලංකාර මේසය රෙද්ද මත පිදුරු
මිටියක් තැබීම සිරිතක් විය.රුසියානු කලාපයේ බෙත්ලෙහෙමේ ළදරු ක්‍රිස්තූන්ගේ උපත
සිහිපත් කරයි.
මෙලෙස ස්පාඤ්ඤය,ප්‍රංශය,ඉතාලිය,ජර්මනිය,එංගලන්තය හා රුසියාව ආදී ලෙස රටවල
උත්සවශ්‍රීයෙන් පළතුරු වර්ග,මාංශ වර්ග,ධාන්‍ය වර්ග,කිරි වර්ග,වයින් වර්ග හා කෘත්‍රීම
ආහාර වලින් පිරි රසබර නත්තල් කෑම මේසයක් දැක ගත හැකිය.
නත්තල යනු දීම මත සමරන උත්සවයක් නිසාවෙන් කෑමෙන් බීමෙන් පොහොසත් වන්නේ සාමයේ සතුට ත්‍යාගශීලිබව යළි යළිත් මතක් කරමිනි
Leo Imalsha Shayani
First Year
Faculty of Arts
